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第107章（第1页）

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谢珺已经很久没有做过这么血腥的事了……三分钟前她在思考要不要跟人群一起去抓一只鸡的时候，正好有一只鸡跳到了她的灶台上。然后就是顺利地放血、拔毛、处理鸡肉的各个部位，鸡肉要好吃，初级干净是程序来走的不是吗？曹华文最先品尝的是那道那道雪花鸡火腿片，这道菜真是精致地就像是一副画似的，如云朵一般蓬松，远远的看去像是层层白雪堆叠，初见之下惊艳的让曹华文都不舍得动筷子了。雪花鸡入口后，软软滑嫩的滋味让人惊叹，被去过筋络的鸡脯肉质地细嫩，滑润爽口，几乎入口即化，偏偏鸡肉的清爽鲜美却久久的在舌尖蔓延，鲜美的味道恨不得将舌头也给吞了下去……这是一道“食鸡不见鸡”的妙品。曹华文动的第二道动筷子是麻辣手撕鸡丝，做这道菜的厨师一定是个干脆利落的爽快人，每一根鸡丝的处理都恰到好处、干净利落，差不多的粗细大小。夹一口品尝，黄瓜丝、红椒丝的爽脆给了一个很好从缓冲力道。鸡腿肉是一只鸡身上活动运用的最多的一块肉，很有嚼劲，经过处理的鸡丝一点都不柴。加入辣椒油的调和，麻辣激爽，回味带着一点点的酸甜味……在夏天吃最是美妙无穷。曹华文一时已经找不到话来形容烹饪出这个一鸡三吃的厨师的天马行空跟卓绝的手艺了。已经有了前两道菜的缓冲，曹华文终于将筷子伸向了第三道爆炒鸡碎，这道菜有点大杂烩的意思。一口鸡血，鸡血极软，容易碎，刚刚吃到了嘴里，就入口即化了。吃几口鸡杂，没有一点点的腥膻味，与辣椒、泡椒、葱姜蒜同炒，成菜脆嫩鲜香，美味绝伦……这倒爆炒鸡碎顿时将曹华文的热情点燃，前两道菜仿佛只是开胃小点，这道爆炒鸡杂完全是释放热情的一道菜，麻辣爽口的轰轰烈烈，叫人食欲大开、欲罢不能。连吃了好几口的曹华文已经辣的嘴巴都红肿了起来，可是仍然有些意犹未尽的味道。曹华文回味了半响刚刚品尝到的味道，才缓缓地放下了手中的筷子，神情仍然有些恍惚道，“打分吧。”这次比赛不仅仅关乎于星级进阶，还有华夏厨师排名的位置变化，这也是这么多停滞在二星、二星半的厨艺大师每年都坚持来参加的原因，就是为了能在排名榜上的位置告上一点点。七位评审的打分去最高跟最低，取平均分，四场比赛的累加成绩关乎你在排名榜上的位置。曹华文打完分数后，眼神看向了赛场的位置，感慨万千道，“这次比赛，竟然意外的出现了几匹黑马……看来，今年的排名榜要大换血了！”

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