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第096章 铁板烧（第1页）

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铁板烧（铁板烧（第22页）“这是部落里烤肉最好吃的菊，她烤的心脏最好吃了。”灰族长在一旁解释道。陆沉玉看着周围人洗都不洗直接把肉串在树枝上就架在火上烤，不相信这样烤能好吃到哪里去。她想起自己是带有锅过来的，小的那口锅是给修他们用了，还有一口大锅是她原本配套三轮车摆摊的。对了，她还有一块大铁板，当初用来烙葱油饼的。陆沉玉让修把她的大铁板拿来。知道祭司大人这是要做好吃的了，修非常识道的把铁板洗干净还捡了石头给陆沉玉搭了个简易灶台，云和雨则屁颠屁颠的把调味料的瓶瓶罐罐也拿来了。陆沉玉拿着肉去河边处理，修他们把自己的肉也给了陆沉玉，陆沉玉干脆也一起处理了。陆沉玉的一举一动本就引人注目，看到陆沉玉亲自处理肉，大家都好奇地看着。野猪肉腥臊，不处理过陆沉玉吃不下去。先是猪心，把猪心切成薄片后放入水中浸泡10分钟去除血水。猪肉也一样，切成薄片后浸泡出血水。处理干净的猪心和猪肉分开腌制。猪心加料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟，猪肉加料酒、盐、糖、蚝油、葱、生抽、油抓匀腌制。没有姜蒜，陆沉玉打算以后让人多注意一下看看野外有没有姜和蒜。修已经利落地生好了火，简易石灶上的铁板被烧得微微发红。云和雨蹲在旁边，眼巴巴地盯着铁板，时不时偷瞄一眼陆沉玉手里的肉，喉咙不自觉地滚动。祭司大人做的菜可好吃了。周围的族人也被这阵仗吸引，三三两两地围了过来，但不敢靠近，只是好奇看着。“祭司大人这是要亲自做吃的吗？”“应该是，上次祭司大人就做过，那个炖肉汤可香了，不知道好不好吃……”陆沉玉没理会周围的窃窃私语，伸手在铁板上试了试温度，确认够热后，在铁板上刷上了一层油，把野葱放进去爆香。葱香味迅速蔓延开来，陆沉玉把腌制好的薄猪心片倒在铁板上。“滋啦——”腌制好的猪心片一放上铁板，瞬间激发出浓郁的香气，油脂在高温下迅速锁住肉汁，猪心迅速变色。陆沉玉动作迅速地翻动着猪心片，等猪心全部变色且边缘微微卷起的时候就差不多可以了。爆炒猪心要大火炒，还不可以炒太久，不然就不嫩滑了。陆沉玉把爆炒猪心迅速盛了出来放在碗里。周围一圈人眼睛一眨不眨地盯着铁板，闻着香味的时候就已经忍不住咽口水了，不过没一个人敢上前，这可是猪的心脏，只有祭司大人可以享用。陆沉玉尝了一口爆炒猪心。猪心片经过高温快炒，表面微微焦香，内里却保持着柔嫩，牙齿轻轻一咬，肉汁便在舌尖迸发。这口感……陆沉玉有些意外，她原本以为没有姜，猪心的腥味总会残留一点，没想到居然一点也不腥，反而脆嫩弹牙。陆沉玉吃了几口后就把剩下的给了云和雨，自己则去做烤五花肉。

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